挠性是指 物体在受到外力作用时发生变形，当外力消失后，物体不能恢复到原来的形状或状态的性质。这种性质在矿物学和金属学中尤为重要，用于描述材料在受到外力作用时的表现。
在矿物学中，挠性矿物在受到外力作用时会变形，但外力消失后，它们不能恢复到原来的形状。例如，绿泥石在受到外力作用时会屈而不伸，表现出明显的挠性。
在金属学中，挠性与刚性、抗拉强度等性质并存。挠性金属在受到外力作用时会发生变形，但外力消失后，它们不能恢复到原来的形状。这种性质在材料设计和工程应用中具有重要意义，例如在需要一定柔韧性的场合。
需要注意的是，挠性与弹性不同。弹性是指物体在受到外力作用时发生变形，当外力消失后，物体能够恢复到原来的形状或状态。例如，云母在受到外力作用时会屈而能伸，表现出极强的弹性。
综上所述，挠性是物体在受到外力作用时发生变形，并且在外力消失后不能恢复到原来形状或状态的性质。这种性质在矿物学和金属学中具有重要的应用价值。