开设奶粉店或经营奶粉需要办理以下证件：
由工商局发放，用于证明食品流通的合法性。
到工商局办理，证明企业或个体工商户的合法经营资格。
到国税局和地税局办理，用于依法纳税。
由疾病预防控制中心办理，证明从业人员身体健康，符合食品卫生要求。
某些地方可能还需要，由卫生部门发放，证明食品经营符合卫生标准。
到质监局办理，证明产品质量符合相关标准。
某些地方可能还需要，由质监局或相关行业协会发放，证明行业分类和代码。
根据当地消防部门要求，证明店铺符合消防安全标准。
根据当地环保部门要求，证明店铺符合环保标准。
建议根据当地的具体政策和要求，准备齐全所有必要的证件和材料，以确保顺利经营。