液晶（Liquid Crystal，简称LC）是一种 介于固体和液体之间的特殊物质，它既具有液体的流动性，又具有晶体的光学性质。液晶分子在常态下呈液态，但其分子排列却非常规则，类似于固体晶体。这种特殊的物质态被称为液晶相。
液晶的主要特性包括：
当向液晶施加电场时，其分子排列会发生变化，从而改变其光学性质。这使得液晶可以在电场的作用下改变透光度和颜色，因此被广泛应用于显示技术中。
液晶具有各向异性的晶体特性，这意味着它在不同方向上的物理和化学性质有所不同。这种特性使得液晶在光学器件中有着重要的应用。
液晶的分子排列和光学性质会随着温度的变化而变化。例如，某些液晶材料在温度升高时会从透明变为不透明，因此可以用于制作温度计等。
液晶分子在受到外力作用时容易发生排列变化，这使得液晶可以在电场作用下实现显示功能。
液晶在许多领域都有广泛的应用，如 液晶显示器（LCD）、 液晶电视、 温度指示器、 毒气检测器等。液晶显示技术因其轻薄、节能、高分辨率等优点，已成为现代显示技术的主要形式之一。