开个小店交税的方法如下：
开店属于商业经营活动，必须办理营业执照和税务登记证。
纳税种类包括增值税、营业税、城建税、教育费附加和个人所得税。
增值税：销售商品缴纳3%，提供服务缴纳5%。
营业税：按营业额的4%到6%缴纳。
城建税：按缴纳的增值税和营业税之和的7%（县城、镇为5%，乡、农村为1%）缴纳。
教育费附加：按缴纳的增值税和营业税之和的3%缴纳。
地方教育费附加：按缴纳的增值税和营业税之和的1%缴纳。
个人所得税：按经营所得缴纳，实行5%-35%的超额累进税率。
月收入在5000元以下的，免征增值税或营业税，城建税、教育费附加也免征。
月营业额未达到5000元的，可以申报零纳税。
纳税人需按月到当地税务局办理税务申报，填写纳税申报表，包括纳税人基本信息、销售额、成本、应纳税额等，并在规定时限内缴纳应缴税款。
税款可以通过银行转账、现金缴纳或通过税控开票系统远程抄报税等方式缴纳。
税务部门对个体工商户实行定期定额征收的，会核定每月应缴纳税款的额度，开具发票金额小于定额的，按定额缴纳税收，超过部分按规定补缴税款。
如果没有收入，也要进行零申报，避免因未申报而产生罚款和法律责任。
建议：
个体工商户应依法纳税，如实申报营业额，确保按时足额缴纳税款，避免因偷税漏税而承担法律责任。
可以咨询当地税务局或聘请专业会计或税务顾问，以确保正确理解和遵守相关税法规定。