日语中“老师”的说法是 先生,其发音为[sen sei]。先生用于指代在教育、技术、艺术等方面有专门知识或技能的人,特别是在学校中教授学生的人。除了“先生”之外,“教师”也是一个常用的词汇,其发音为[kyoushi]。在正式场合或文献中,这两个词都可以用来称呼老师,但“先生”更为尊敬和常用。