即墨农村地区的集市主要集中在人口众多、交通便利、建村时间较长的大村落。以下是一些主要的乡村集市：
位于即墨西北乡，三县交界处，地理位置优越，是历史重镇，也是大沽河岸畔的商贸中心。明清时期，刘家庄是即墨通往莱州府的第六“驿铺”。
位于县城北16.5公里，灵山西北麓，阴历二、七逢集，是县内八大集市之一。灵山村是即墨七乡之一，灵山集是即墨县十三乡集之一。
客旅店集，现在的店集，位于即墨城里的西关大集。
位于即墨区王村，每逢农历一、六、三、八赶集。
位于即墨区李村，每逢农历二、七赶集，李村大集最早见于文字记载，是明万历《即墨县志》中提到的市集之一，至清朝末期，李村大集已形成繁荣一方、辐射百里的规模。
位于即墨区蓝村，每逢农历一、六、三、八赶集。
位于即墨区南泉，每逢农历一、六、三、八赶集。
位于即墨区移风，每逢农历一、六、三、八赶集。
位于即墨区洼里，每逢农历一、六、三、八赶集。
位于即墨区鳌山卫街道东里村，每逢农历二、七赶集，是即墨区的主要集市之一。
这些集市在历史上对当地的经济发展和居民生活产生了重要影响，至今仍是即墨农村地区重要的社交和经济活动场所。建议您根据具体位置和时间安排，选择合适的集市进行参观和购物。