建造温室大棚需要办理的手续包括：
在建造温室大棚之前，需要先进行申请，并拿到申请表，将表格内容填写完整。
需要准备当地的土地利用规划图，以确定申请的土地用途是否符合温室大棚的建设要求。如果占用了基本农田，则不能申请。
申请者需要准备好建造的结构图，并有详细的建造方案，以便审查建造过程中是否破坏耕地层。
需要与村集体及镇级部门签订用地协议。如果农田是通过流转获得的，还需提供流转合同。
需要标注出建造大棚的实际位置，并有占地的面积标识，附属设施的占地面积及用途也需要进行标注。
向当地的发展和改革部门进行项目备案，提交项目的基本信息、建设方案、投资预算等相关材料，获得项目备案证明。
确认土地性质是否符合农业设施建设的要求。如果是租用土地，需要与土地所有者签订租赁合同，并向当地自然资源部门和农业农村部门申请土地使用审批。
将设计方案提交给当地规划部门，申请规划许可。规划部门会对大棚的建设位置、外观、高度等进行审查，确保符合城乡规划要求。
将所有准备好的材料提交给镇级部门申报，之后需要县级部门进行审批，并及时进行备案。
根据当地政策和具体情况，可能还需要办理其他相关手续，如环保审批、施工许可等。
建议在具体实施时，与当地相关部门进行详细咨询，以确保手续齐全、合法合规。