机械工程专业的毕业生可以从事多种工作，以下是一些主要的就业方向：
机械设计工程师：负责各类机械产品的设计与研发，包括整机结构设计、零部件设计等。需要熟练使用CAD、CAM、CAE等设计软件，具备良好的机械原理、力学等专业知识。
产品研发工程师：参与新产品的开发项目，从产品的概念设计、可行性分析到详细设计、样机测试等全过程。需要了解市场需求、行业趋势和新技术，以便开发出具有竞争力的产品。
制造工程师：制定制造工艺方案，确定生产流程、工艺参数和设备选型等，以确保产品的高效生产。负责生产线的布局规划、工艺改进和生产效率提升。
工艺工程师：专注于产品制造过程中的工艺优化和改进。分析生产过程中的质量问题，提出改进措施，提高产品质量和生产效率。
数控工程师：主要负责数控加工设备的编程、操作和维护。根据设计图纸编写数控加工程序，调试和优化程序参数，保证加工精度和质量。
自动化工程师：在智能制造、工业机器人、自动化生产线等领域从事系统设计、集成和运维工作。
智能制造研发岗：在智能制造领域进行新技术、新材料、新工艺的研究，推动机械工程领域的创新发展。
航天航空：从事航天器的机械系统设计、制造与测试工作。
新能源汽车：参与新能源汽车的研发、设计和生产工作。
动力装备：从事发动机、传动系统等动力设备的研发与制造。
信息通讯：在智能设备、传感器等领域从事机械设计与制造工作。
技术管理岗：负责技术方案的制定与实施，监督生产过程，确保技术标准的执行。
行政管理岗：负责日常行政事务管理，协调各部门工作。
供货商管理工程师（采购）：负责供应商的选择与管理，保障供应链的稳定。
质量工程师：负责产品质量控制与管理体系的建立与维护。
机械销售类岗：从事机械产品的销售与客户服务工作。
教师：在高校或职业技术学院从事机械工程专业的教学工作。
科研人员：在科研院所从事机械工程领域的科学研究与技术开发工作。
综上所述，机械工程专业毕业生的就业方向非常广泛，涵盖了机械设计与研发、制造与工艺、自动化与智能制造、航天航空、新能源汽车、动力装备、信息通讯等多个领域。毕业生可以根据自己的兴趣和能力选择合适的岗位，无论是技术岗位还是管理岗位，都有广阔的发展空间。