林业项目中免征增值税和企业所得税的有以下几项：
农膜
生产销售的除尿素以外的氮肥
生产销售的除磷酸二铵以外的磷肥
钾肥
以免税化肥为主要原料的复混肥（企业生产复混肥产品所用的免税化肥成本占原料中全部化肥成本的比重高于70%）。
种植林木、林木种子和苗木作物
从事林木产品初加工取得的所得
蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植
农作物新品种的选育
中药材的种植
牲畜、家禽的饲养
林产品的采集
灌溉、农产品初加工、兽医、农技推广、农机作业和维修等农、林、牧、渔服务业项目
远洋捕捞。
建议：
在实际操作中，企业应仔细了解相关税收政策，确保符合免税条件，以充分利用税收优惠政策。
对于涉及林木培育和种植的企业，应特别注意免税政策中对原料成本占比的具体要求，以确保合规享受免税待遇。