蔬菜的税率可能因具体情况而异，以下是相关信息的整理：
1. 对于农产品生产者销售自己生产的蔬菜，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条的规定，这类销售是免征增值税的。
2. 对于非自产蔬菜的销售，根据《财政部国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》，蔬菜批发和零售环节销售的蔬菜免征增值税。
3. 对于小规模纳税人销售蔬菜开具的专用发票，税率通常是3%。
4. 一般纳税人的蔬菜销售税率可能是6%。
请注意，税法规定可能会有更新，具体税率以最新的官方通知或法规为准。如果您需要最新的税率信息，建议咨询当地税务机关或专业税务顾问