买到过期食品后，您可以采取以下步骤进行投诉：
保留购物凭证、食品包装、照片等相关证据，这些证据将用于证明购买行为及食品过期的事实。
通过拨打12315热线进行投诉。
前往当地工商部门办公地点提交投诉申请，并填写相关投诉表格。
如果情况严重，您还可以向食品药品监督管理局投诉，拨打12331热线。
在投诉时，详细描述投诉内容、诉求及证据情况，包括购买时间、食品名称、过期时间等。
您的投诉依据主要来自于《中华人民共和国食品安全法》，该法明确规定了食品生产经营者应当保证食品的安全和质量，禁止销售过期食品等违法行为。
您可以要求赔偿损失及支付价款十倍赔偿金。
如果情节严重，您还可以选择向法院起诉销售者。
工商部门在受理投诉后，会展开调查核实工作，包括对相关经营者的询问和现场检查。
根据调查结果，工商部门将依法对违法经营者进行处罚，并协调解决消费者与经营者之间的纠纷。
通过以上步骤，您可以有效地投诉并维护自己的合法权益。建议您在购买食品时仔细查看生产日期和保质期，以便及时发现并处理过期食品问题。