易到用车被罚款的原因主要有以下几点：
易到（北京东方车云信息技术有限公司）因违反《全国经济普查条例》第九条第二款的规定，被北京市东城区统计局行政处罚，给予警告并罚款2万元。这一行为构成提供虚假经济普查资料。
易到作为网约车平台，在未取得《网络预约出租汽车运输证》的情况下提供车辆服务，因此被合肥市交通管理部门罚款3万元。
易到经常以诱导乘客取消订单为由，对司机进行不等金额的罚款。这种做法损害了司机的利益，也反映了易到在管理上的问题。
易到用车因资金链断裂而难以运营，这也间接导致了其因无法正常运营而受到的处罚。
易到的种种行为，包括不支付司机工资和随意罚款，反映了其诚信度受损，违背了经商的基本原则。
综上所述，易到用车被罚款的原因涉及提供虚假资料、违反网约车管理规定、管理不善以及资金链断裂等多个方面。这些因素共同作用，导致了易到在运营和合规方面出现问题，最终受到了相应的行政处罚。