增值税的0税率适用于以下几种情况：
境内单位和个人跨境销售国务院规定范围内的服务、无形资产，税率为零。
具体服务包括国际运输服务、航天运输服务、研发服务、合同能源管理服务、设计服务、广播影视节目（作品）的制作和发行服务、软件服务、电路设计及测试服务、信息系统服务、业务流程管理服务、离岸服务外包业务、转让技术等。
完全在境外消费的服务：
向境外单位提供的完全在境外消费的服务，也适用增值税零税率。这些服务包括研发服务、合同能源管理服务、设计服务、广播影视节目（作品）的制作和发行服务、软件服务、电路设计及测试服务、信息系统服务、业务流程管理服务、离岸服务外包业务、转让技术等。
总结起来，增值税的0税率主要适用于出口货物、跨境销售的服务与无形资产，以及完全在境外消费的服务。这些政策旨在鼓励国际贸易和特定产业的发展。