在麻将中打伙牌，即两个玩家合作以增加赢牌的机会，可以遵循以下步骤和策略：
在游戏开始之前，两个玩家应共同讨论他们的策略和计划，包括选择哪些牌以及如何打出这些牌。
在游戏过程中，两个玩家需要共同防御，防止对手赢牌。这可以通过打出冲锋牌、安全牌等方式来实现，以避免对方胡牌。
两个玩家可以商量确定一种主食（即他们希望优先打出的牌型），然后尽量打出这些牌，以增加赢牌的机会。
如果两个玩家都有较好的牌，可以尝试交换牌，从而互相增加胜率。
在游戏过程中，两个玩家应尝试组合一些牌型，例如连子、刻子等，以增加赢牌的机会。
在合作中，两个玩家应相互信任，确保通信无误，同时避免对方获得过多的信息，以达到最佳的配合效果。
对于经常合作的玩家，可以商定一些特定的暗号或信号，以便在需要时快速传达自己的意图和牌面情况。
根据游戏进展和对手的出牌情况，两个玩家应灵活调整自己的策略和计划，以应对不同的局面。
通过以上步骤和策略，两个玩家可以更好地配合，提高在麻将游戏中的胜率。