不动产登记簿的填写应遵循以下步骤和说明：
不动产登记簿依据不动产单元进行填写，包括宗地、宗海基本信息、不动产权利信息和抵押权登记、地役权登记、预告登记、异议登记、查封登记信息等部分。
不动产类型：用勾选的方式选择土地、海域、无居民海岛、房屋、建筑物、构筑物或其他等。
坐落、项目名称：宗地填写土地所在的具体地理位置，宗海填写用海、用岛的项目名称。
用海、用岛坐标：填写宗海和用岛范围的坐标。
变化情况：填写宗地、宗海基本信息的变化情况，包括变化原因和内容。变化内容涉及宗地宗海范围改变的，需要换簿。
首次、变更、转移、注销、更正和其他登记：在登记簿上记载。
登记时间：按照“XXXX年XX月XX日”的形式记载登簿的日期。
登簿人：由不动产登记机构的登记人员签名。
在原登记簿上加页进行记载，通过不动产单元号与不动产权利登记信息关联。
采用“活页”方式，不动产权利与其他事项登记信息表格中，一般情况纵向记载首次登记信息，横向记载变更登记、转移登记、注销登记、更正登记等信息。
一个宗地或宗海内，有两个以上不动产单元的，应填写不动产权利登记目录页和封面页，按一个宗地宗海一簿、一个不动产单元一本、一类不动产权利或事项登记信息一页，填写本数和页数。
电子登记簿须使用登记机构的电子签章，纸质介质不动产登记簿须加盖登记机构不动产登记专用章。
不动产登记申请书、权籍调查表等表格中，权利人签字或委托代理人签字，维护房地产交易安全，保护权利人合法权益。
填写的所有信息必须真实、准确、完整，确保符合相关法律法规的要求。
通过以上步骤和说明，可以确保不动产登记簿的填写规范、准确，从而保障不动产权利的合法性和安全性。