邮寄散装白酒需要遵循以下步骤和注意事项：
使用强度高、耐压性强的包装材料，如泡沫箱、纸箱等。
为内部加固，可在酒瓶周围用泡沫板或泡沫颗粒填充，以防止在运输期间碰撞。
使用透明胶带将包装材料固定，保证包裹的完整性。
将白酒瓶用塑料气泡袋或泡沫塑料固定，以防止碰撞或破裂。
确保瓶盖塞紧封好，确定无渗漏液。
将固定好的酒瓶放入泡沫箱中，并采用填充物保护瓶身免受碰撞和摩擦。
关闭泡沫箱，并用胶带固定。
在包装外部附上必要的邮寄标签，包含寄件人和收件人的姓名、地址、联系方法等。
标明“易碎玻璃”和“酒杯向上”等提示。
根据实际情况选择合适的邮寄方式，如普通快递、物流专线或邮政快递等，以降低邮费。
如果需要，可以选择快递保价服务，以防在运输过程中发生意外损失。
在邮寄期间，留意保管好寄件的发票和快递单据，以备查验或索赔之需。
选择可靠的快递公司或货运公司进行寄送，确保包裹得到妥善处理。
在邮寄散装酒之前，务必了解和遵守相关的法律法规，查看邮局或相关机构的网站，了解寄送酒品所需的申报和证明文件。
通过以上步骤和注意事项，可以确保散装白酒在邮寄过程中的安全性和及时性。